お気楽キッチンより

熊本から、馬刺しが届きました。

どこ、どこ、どこ・・・



馬刺しは、Zionの食事のメインのたんぱく質で、
お安くて、歯ごたえのある赤身のところです。



Zionは、香ばしく焼いた香りが好きなせいか、生肉は嫌って食べません。
ごはんに混ぜてようやく食べるのが、唯一、馬刺しなのでした～。

このほか食材は、牛肩ロースやもも、うずら肉、鶏肉、豚肉、ラム肉、鹿肉、
内臓も骨もミックスされた馬肉やアキレスなど、あれば何～でも使います。
魚も野菜も、その日あるもので、適当に作っています。

昨日は、小松菜、おくら、ブロッコリーを細かくして、かぼちゃはチン。



肉類をソテーして、野菜を混ぜます。



はまちがあったので、これも入れましょうね～。



これに炊いた米かパスタ、オートミールなど炭水化物や卵なども加えています。

そして、よく使うのが、このトリオです。



すりごま、青のり、とろろ昆布。
とろろ昆布は、根昆布と黒酢だけで作られたものを使っています。



こんなん出来ました～。

いまいち～～。

しかも、馬刺しを入れるのを忘れました～。


たまには、いわしとトマトのリゾットなども。



朝メニューとしては、あじときのこのチャーハンやじゃがいもとさけのコロッケ風。

　

どれも、Zion用を作ったあと、調味料を加えて、人間用のごはんに利用したりしています。



今日は、シッパイしないでね～　

いまいちな日もあるわよね～。

　　


今日も会いに来てくれて、ありがとう


ポチッとしてね

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