【マルシェルモニター限定購入商品】トワメイトコーヒー（焙煎粉末）200g
珈琲は、一日５杯ほど飲むので、このモニターに当選してラッキーでした
早速リポートさせて戴きます
普段通り、ペーパーフィルターで淹れてみました
挽き方の違いのせいか、いつも淹れる珈琲と比べると色・味ともに薄い気がします
酸味はありません
これ、重要なポイントです
普段はもっと細かく挽いてあるので、お湯を注ぐとふわ〜っと細かい泡がたってドーム状になります。そして綺麗な土手ができるので、そこにさらなるお湯を注ぎ入れるのですが、今回の珈琲は土手がうまくできませんでした
私の淹れ方が良くなかったのかもしれません。
可能なら、もっと細かく挽いた豆で試してみたいです
きっと味に深みが増すんじゃないかな
わたしの好みの珈琲は、苦味があって
酸味が無く、コクのある味です
カフェオレにすると、しっかりと珈琲が主張する、そんなガツンとくる珈琲です
エスプレッソも好き
本場イタリアでエスプレッソにお砂糖を淹れて飲む体験をしたけれど、お砂糖は入れずに飲みたい
なぜって、甘味と酸味が引き立つのは避けたいから。さらに悪いことには、胃がもたれてしまうから
あまり苦いコーヒーを欲するのはストレスが溜まっているからだと、ネットに書かれているのを見たけれど、そんなことはないんですよ
いろいろな珈琲を体験することで、自分の好みがわかります
これからも、未知なる味にチャレンジしていきます
土手というより、平面です
こちらが普段飲んでいるコーヒーでできた土手
