台北日記3

先月初めにアロマ検定1級を受けた。
その先は、まだ知らないエッセンシャルオイルを知り、識別し、いくつかブレンドして自分好みの香りを作りたいと考えている
台北から戻ったら、合格通知が届いていた

驚いたことに、友人は既に自分でブレンドしたアロマスプレーを作っていた
デトックス用と、身体の中から活力を生み出すタイプの2種類
今は販売はしていず、親しい人にプレゼントしているだけだと言う。オイルもこだわりのものを使っているそう。
台北2日目に合流した時には、そのスプレーをプレゼントしてくれた
心とチャクラに効いて活力を生み出すタイプ。パッケージデザインも素敵だった

友人もアロマに興味があったと知り、さらにすでに製品化の状態といっても申し分ないほどの完成度に刺激を受けた

パリでは写真学校に通った仲、今は二人ともアロマに魅せられている。同じ志を持つって、なんかいいね
香りがもたらす効果、見逃せない

まだまだ、知らない香りがたくさんあるから、先ずは、今存在する香りを一つ一つ区別する必要がある。その上で、ブレンドを重ね、自分好みの香りを生み出したい。
早く私も自分の香り、つくりたいな



友人オリジナルブレンドのアロマスプレー
頭の上からか纏うようにスプレーします。
爽やかな気持ちになります

これ、空港のお店で見つけました。
ガイドブックで見て気になっていたの
テスターがあり、一番好きな香りは蓮の香りがするこちらでした

台北日記2

今回、3度目となる台北
友人のおかげでローカルフードを堪能することができた

ガイドブックの知識だけだと、夜市は台北市内の中心地にしかないものだと、勝手に思い込んでいた。
いやいや、とんでもない！！台北の至る所にある。
そして友人の地元基隆にも夜市はあった

夜市に限らず、早朝から市民の胃袋を満たすローカルフードやさんが開いていることも新鮮だった
だって、日本にある？
フランスならパン屋さんが7時から開いていて、焼きたてのバゲットやクロワッサンが食卓に並ぶ
朝パンを買いに行くのが、当たり前。

日本は、どう？
日本らしい朝食が、朝7時から食べられるお店、ある？
築地とか、市場とか特別な場所に行かなくても、いたるところにあるのを見たことがない。
あ、チェーン店は無しね。
オリジナリティが無いから
作り手の顔が見えて、その店独自の変わらぬクオリティーがあるものでなければならない。
例えば、炊きたてのお米で握った、ホカホカのお握りとお味噌汁のセットなんかどう？
具はシャケやおかか、もう定番中の定番でいい。卵かけ御飯も悪くない
お味噌汁、海外では思いの外人気だから、日本の朝ごはんを体験できる意味でもいいと思う。
チャレンジャーで納豆のお握りもいいかも
健康志向から、納豆が海外で流行っていると、つい最近テレビでやっていたし。
参考；Nurture
未来世紀ジパング2018・6/13放送


とにかく、日本の朝を体験できるメニューを、ホテルの朝食以外で、リアルタイムで海外の観光客の方々に味わって頂きたい。

私にとって、数回訪れたことのある異国の場合、暮らすように過ごすことが、旅の醍醐味だ。
つまり、地元の人に混じって、地元の方々と同じ食事を頂くこと。

次回の台北行きでは、朝早く起きて朝食を外に食べに行きたい。調べたら6時から開いてるお店が多かった。
今から楽しみだ


台北に着いて最初のご飯は牡蠣オムレツと豚の肉団子スープ。

猫村では蒸し蒸しする暑さだったので、かき氷をいただきました。
肌のためにハトムギ：薏苡仁入りをセレクト！！

初日の夕飯は、サンラータンと鍋貼こと、棒状の羽根つき餃子
苦手なパクチーがたくさん浮いてますが、
「郷に行っては郷に従え」で、ありがたくいただきました

餃子にしか見えませんが、名前は鍋貼だそうです。
外がカリッカリ、中は柔らかい餃子の具です。

基隆の夜市！！

友人オススメのサンドイッチ。生地が優しい甘さでクセになる美味しさ

揚げパンですが脂っこくない！！


コッペパンにピーナッッツがまぶしてあります。
二日目の朝ごはんにいただきました。

2日目のランチは、野柳地質公園でシーフードを堪能！！
ルーロー飯と海藻サラダ。

肉厚のお魚のフライ。美味しかったけど、骨が鋭くて
うっかり飲み込まないように気を遣いながらいただきました
結局何の魚だったのかは不明。鰻に似た漢字でした

イカのゲソ揚げ！

二日目の夕飯は、おこわと蟹のスープ。

目の前で炊きたてのおこわをよそってくれます。

とろみのあるスープは、異国の地でも、ホッとできる美味しさです。

蟹のスープは蟹の爪入り！！

三兄弟という名前のお店で、いただいたデザートは、
豆花入りのかき氷。ここでもハトムギ（薏苡仁）入りをセレクト！！
豆花は見えないけれど、かき混ぜると出てきました