先週から今週初めにかけて、まずはらっきょを２キロ購入し、早速漬けておいた。 夏場に暑さで食欲のない時のために。 また血液サラサラ効果があるいう。 毎年ほぼ漬けている。 もう１キロくらいは欲しいのだが・・・。
そして今度は梅を３キロゲット。
昨年はあまり良い梅が手に入らず、どうにか１キロほど漬けた。 だからこの季節買い物に行き、良いと思うと買うことに。
梅は娘が産まれて初めて食べ始めたころから手作りをしたいと作り始めた。
夏場の暑い時分にはご飯に梅干し・・・長女はおにぎりが好物だ。 「母さんの梅干しがいいよね」と言ってくれる。
勤務して忙しいができる限り手作りにしたいと心掛けてきた。 今ではある面趣味かも知れないと思う時もある。
凝ったこともできないし、単純なものしか作り切れない。 でもこれが母さんの味。
そうした中、今年は実に残念なことがある。 娘たちの好物のイチゴジャムがひと瓶しか作れず、夏場のイチゴ寒天があまりできないだろうことだ。 娘たちの大好物・・・。
まあ気持ちを込めて、梅をつけておこう！！
家族が増えて、美味しいと食べてくれる人が増えた。 うれしい限りだ。
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