３／１１～３／１５☆晩ごはん

こんばんは

今日は、
いつもの晩ごはんネタです。
撮ってる分だけ。

では昨日の晩ごはんから・・・

３月１５日（水）の晩ごはん


お休みだったので、
お弁当の流れで、
朝からおかず作って品数多めです。


回鍋肉



砂肝ポン酢

前は砂肝薄く切って茹でたけど、
何か旨みが全部お湯に流出してる気がして・・・
なので、今回は酒蒸しに。
蒸し汁は臭みが出てたので、捨てました。

それを玉ねぎとポン酢で和えます。

美味しくなった



チヂミ

カルディのチヂミ粉使ってます。
鶴橋の美味しかったけど、
これはこれで美味しい



ほうれん草のゴマ和え



厚揚げのピリ辛煮



春キャベツのコールスロー


３月１４日（火）の晩ごはん

エビとペンネのグラタン



アサリと春キャベツの酒蒸し



３月１３日（月）の晩ごはん





鶏のから揚げ

相葉ちゃんのTVで見た衣、
やってみました。
片栗粉に水を少し混ぜて、
ダマを作ったら、
そこがサクサクになるんだそうです。
確かに

ちなみに、うちのいつものからあげは、
卵と片栗粉を混ぜた衣です。



菜の花とツナのガーリック炒め

菜の花は無水茹でに。
オリーブオイルでニンニクを炒めて、
塩、コショウ、
ツナと菜の花を入れて、オイルと和えたら完成。

ニンニクの皮むき、
コレ使ってみたけど・・・

むけませんけど
使い方悪いのかな？



大根サラダ



水菜と油揚げの梅おひたし


おみそ汁もありました～。


３月１１日（土）の晩ごはん

ギョパ♪

＜餃子の王将＞のテイクアウトの生餃子です。
いつもの１０人前。
コレ↑は半分の５人前。





後は残り物で～



　　　　　　　　　　

もうちょっとあったけど、
これくらいで・・・

とりあえず、
溜めないようにしたいけど、
今週末からまたしんどいシフトです
４連勤と４連勤が１日の休みでつながる一番嫌なパターン。


がんばろ。