いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

リュスティック買ってみた

2023年11月24日 18時28分00秒 | パン
昨日いつものスーパーの外でマーケットが開かれてて
パンを売ってるところでリュスティック発見して
買ってみました

この大きな気泡がいい



リュスティックは捏ねないし
切り分けた後
ほぼ触らずまとめるので
気泡が大きくなる


味は
自家製酵母で酸味が強いサワー種でした


粉は香り高く
粉の味をしっかり味わえるパン


ああ
ゆっくり時間かけてパン作りやりたいな



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Lubyです。バレエ、ヴァイオリン、編み物、英語、考えてみるとこつこつやることが好きみたい。また新しいことを始めようと思っていたら、「えっ、まだ増やす？」と言われました.........。

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