唐揚げ

私の唐揚げは

生姜

酒

醤油

塩

胡椒

胡麻油

に漬け込んで

片栗粉をまぶして揚げる

自己流のため

普通の人の唐揚げはよくわからない

ただ

唐揚げ粉を使うより

素材が分かってて

新鮮な生姜をガリガリ自分ですりおろしたのが美味しいと思うので

毎回適当に作って

同じ味ができることは二度とないです

もうちょっと大きく切ったら

ジューシーだけど

揚げる時に時間がかかるので

ちょっと小さめです


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