金目鯛の塩焼きとアクアパッツァ

ぶつ切りにしてある
金目鯛を手に入れました


煮つけにする人が多いけど
半分は
塩焼き




美味しい







そして
もう半分は
アクアパッツァ

ちょっと忘れてて急いで写真を撮ったので
あまり綺麗な盛り付けにもなっていなくて
ちょっと残念だけど
味は抜群に美味しい


　　　　　　　　　　　　　　　　


アサリは入っていないけど
その代り
アンチョビが入っています

そして
黒オリーブが
とてもおいしい味を引き出しています



シンプルに日本の味も美味しいけど
イタリアンも美味しいですね。




今度は
見た目にきれいに仕上げる練習が必要ですね







ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
　
　

4月1日だなぁ

新年度は日曜日からですね



なんだか飛ぶように日が過ぎて
あっという間に4月ですね


この春を楽しみに迎えた方々や
わからないままに迎えた方々
いろんな方がいると思うけど

みなさんにとって
素敵なことがあるといいなと願っています







子どものころは
クラス替えがあったり
新しい担任の先生に代わったり
新しい教科書をもらったり
そんな4月がいつもドキドキでした

社会人になって
人が異動したりして
やっぱり
ドキドキの春でした



春の光はどこかまぶしくて
そのまぶしさと
ドキドキの思い出が重なって


なぜか
切なさも感じてしまう私です






何が変わるとも言えないのだけど
お正月とはまた違う
新しい年を感じる
この4月


気持ちを新たに
頑張ろう





ぽちっと応援して頂けると嬉しいです