クレソンの生春巻き

大量購入したクレソンを
生春巻きにしてみようと思い立ち
生ハムと一緒に巻いてみました。

真ん中にモッツァレラチーズでも入っていたら
完璧だったと思います

今回はスイートチリソースで食べましたが
モッツァレラチーズを入れたら
オリーブオイルと
バルサミコに黒こしょう
でもいいなぁって思ったの


生春巻きっていろんな料理に使えるかも





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イカのイカスミ煮込み

小さいイカを手に入れて
手巻き寿司の刺身をつくって
そのはしっこやゲソを
イカスミ煮込みにしようとおもいました。

　　　　　　　　　　

小さいイカだったのでイカすみも小さくて
あまり黒々しなかったのですが
味は抜群に美味しかった

　　　　　　　　　　

スペインの家庭料理の本で
作りました。
今度はお刺身を作らずに
全部煮込みにしたいと思います。





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