たまたま『新宿タカシマヤ』に行ったら、見慣れないパン屋さんが出店。
けっこうな品数もあったので、買ってみました。
湘南エリアで数店を展開しているパン屋さん。
オーガニック食材や、地の素材を使っているのが特徴。
■「白いちじくとクリームチーズ」 169円
ハード生地にごろんとフィグとクリチ。
シンプルだけど、ここまでフィグの存在感があるとうれしい。
■「さむらい」 169円
ハード系の生地の真ん中には、いっぱいのシラス。
チーズやトマトなどと合わせずに、シラスだけ。
なので、さかさにするとパラパラとこぼれてきます。
■「マラサダ」 126円
キメ細かいけど、揚げドーナツの域を超えていない。
それほど油っぽくないし、ふんわりしていて普通においしいんだけどね。
んー、たまたまかもしれないれけど、
あまり特徴が伝わらないパンでした。
あと、スタッフの方に憤りを覚えましたので…自粛。
『Kalaheo Bakery（カラへオベーカリー）』
藤沢市本町2-6-14
0466-54-0355
http://www.kalaheo.info/