土用の丑は、鰻などで1人ご飯♪

昨日は土用の丑でしたね！　

【2022年の土用の丑の日】
1月24日、4月18日、4月30日、7月23日、8月4日、10月27日

この後も8月にも10月にもあります！

夫クンが北海道に遊びに行ってるので、

私だけでお出掛けしたけど、ついつい鰻物を買っちゃって😅 、

お昼ご飯時に、鰻の巻き寿司と、鮎の和菓子ならぬ鰻和菓子を！

京都の鮎の和菓子は超有名です。5～６月に食べる事が多いかな。

スーパーに寄ったら鰻バージョンがあったので、買いました！

美味しい和菓子屋さんのとはお味が違うけど・・・😰😅 、

ちょっと受けたよ！😅 

夜も軽食ワンプレートバージョンで！

冷凍してあった鰻の下には、筍ご飯です！（筍と揚げ入り）

大葉20枚くらいは、醤油ごま油具沢山ラー油に漬け込みました。

冷凍してた鶏胸ミンチを、普通の大葉で包み焼きタレ付け。

う巻きは買って来ました。（鰻がちょっとしか！😰😅 ）

でも、1人晩御飯の時の方が、アレンジしたり楽しくて、

お料理に燃えます！😆😄😋 

友達から頂いたばかりの、春に取れた筍の下茹でしたのや、

別の友達からは家で取れた大葉50枚くらいを頂いて、

それらを使ってのお料理も結構忙しかったよ～♪😅 

でもとっても嬉しい！！！ありがとう～～～！😍 

また友達2人から貰った筍関係や大葉関係は出す予定です。