オータムポエム(アスパラ菜)は今春、ブログ巡りで知りトライしたが失敗！
オータムがつくので残して置いた種で、またリベンジしてみました。
異常気象にも関わらず、スクスク育ってテッペンに菜花が！
わき芽を成長させるために摘芯しました。わき芽も順調です。
菜花だけれど苦味がなく甘い感じです。茎はアスパラっぽいです。
今夜はコレを「かき揚げ」にしてみます。。
この菜花、天ぷらにするまで
玄関に飾っていました。。
わが家の里芋は食べ仕舞い！
柔らかくて美味しかったです。
皮むきについて。
キッチンペーパーに包み、その後
ラップしてレンジでチンします。
700Wで、上の小芋は1分
下の普通サイズは2分レンチン✨
すると皮はスルッとむけたよ。
もちろん、実は柔らかく…♡
🍀
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