穏やかな新年を迎えて…各家庭に団らんの灯がともる頃
大変な出来事が連日に起こってしまい2024年の船出は厳しいものになりました。
身が引きしまる思いのこんな時、私には大きい事はできないので
小さい事に誠実になりたいものです。
＊まずは、緊急用バッグをスリムに整理しました。
⬇︎わが家の枇杷の木です。
長女の釣果の真空パックが
クール宅急便で届きました。
帰省中の長女と調理⬇︎
甘鯛の塩焼き⬆︎
イトヨリの味噌汁
甘鯛の松笠揚げ ⬇︎
この料理は娘がしました。
3枚に下ろしウロコに190℃の油をお玉で鱗がしっかりと立つまで何度もかけ
鱗が十分に立ったら油の中に入れて揚げていました。
ウロコはカリカリサクサクで、白身はフンワリと揚がっていました。
ご訪問ありがとうございます。
今年も宜しくお願いします。
