♪大好きな彼への手料理日記♪

料理する”たのしさ” 一緒に食べる”よろこび”

具だくさん豆乳カレー

2008年06月21日 00時02分44秒 | カレーrecipe
入っている具材は

・なす
・たまねぎ
・エリンギ
・にんじん
・ピーマン
・大豆水煮
・豚挽き肉

の7種類!

ソースも豆乳なので、健康的だよ

【参考レシピ】
ooLife*オーガニックレシピ帖*の「こくまろ☆おからと茸のドライカレー」です。

変えた点は具材のみ。大豆以外の具材はすべてみじんぎりにして、
先にナス、たまねぎ、にんじん、エリンギを炒め、火が通ったら
ピーマン、大豆、挽肉を加えます。



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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ayumi)
2008-06-21 11:32:47
Manamiさんお久しぶり^^♪
具沢山で豆乳で、ヘルシーでおいしそう~☆
カレー食べたくなりました!

そういえば、ついに私もルクルーゼ買ったんですよ~♪
返信する
ayumiさんへ (Manami)
2008-06-22 22:40:14
お久しぶりですぅ~

ルクルーゼ買ったんですね!
ちょーおすすめ。
使えますよねぇー!
ayumiさんのルクルーゼレシピ楽しみにしています
返信する

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