サラダプレートとフォカッチャ、パンプキンスープ

ちょっとお洒落なプレートディナーを作ってみました

ディナーというより休日ランチって感じかな？



こちらのサラダプレートは
＊たまねぎ、にんじん、ブロッコリー、芽キャベツ、茄子のソテー（塩、胡椒味付け）
＊レタス＆トマト
＊豚バラ肉のソテー（イタリアンハーブ＆ガーリック＆塩、胡椒味付け）
の盛り合わせです

お野菜にはドレッシングをかけていただきます
ドレッシングも自家製できたらお洒落だけど今日は市販のもので（笑）

あとはパンプキンスープ。
作り方は
１．1/4カットのカボチャをレンジでチンして小さく切り、さらにチンして完全にやわらかくする。
２．鍋にバター20gと薄力粉大さじ２を入れ火にかけバターがとけて薄力粉となじんだら
　　１のカボチャとコンソメスープ200ccをいれブレンダーにかける。
３．再び火にかけ牛乳200ccと生クリーム100ccを加え、塩、胡椒、シナモンパウダーを加え
　　温まったら出来上がり☆

そしてフォカッチャ。


初挑戦。
ん？ちょっと膨らみすぎ？という感じだけど
ふわふわでおいしかったです