桃のジャム

昨日の桃はジャムにしました。
苦みがあるのは煮ることによって抜ける？だろうと思ったからです。
（要するにアク？）

もちろんバニラを入れましたです。


狙い通り美味しくなりました。
すこし酸味があっても良い感じですけど、桃はこんな味ですので良い感じです。

次回また作ることがあればオレンジなどと組み合わせるのも良いかもしれません。
色合いもきれいだと思います。

もう瓶にも入れています。