抹茶ロール

ご注文をいただいたので作りました。

かなり以前にも時々作っていましたが、どうしても色が変わってしまうので、あまり乗り気？ではなかったりします。



純生クリームと大納言小豆を巻き込んでいます。

クリームを抹茶味にするのもありかもしれません。

ローソク

最近は数字のローソクのご要望も多いです。



でもクエスチョンマークの形のローソクもあります。

並び順

ケーキを並べる順番にもこだわりたいところです。

要するに配色的な事ですね。

と言っても、どう並べれば一番美しく見えるのかの判断は難しいです。

カラーコーディネーター（と言うのでしょうか？）のように色に関する知識があるわけでもありませんし、何となく並べているのが実情だったりします。



まあ並べ方とは違いますが、いつか一つでの赤と黒の配色のケーキを作りたいと考えています。

強烈な赤と黒の組み合わせです。

まだイメージが確定していないので、実現していませんが。

色から入るのも面白いかと。

低すぎ

こての加熱が不十分だといわゆる焦げが出来ます。

苺箱？

もちろんたくさん使うからですが、苺は箱買いです。

ので空箱がたまります。



直接、近所の苺農家から買っているので箱もパックも返却しています。

また使えますし。

たぶん普通の果物屋さんとかから仕入れていたら無理かも。

プレゼント

そんな訳で明日会員に方に先着で苺ジャムをプレゼントです。



携帯で撮ったので発色がよくありませんが、気にしないでください。

ニュースレター

会員以外の方には、メールに添付しての配布（pdfです）になります。

ご希望の方は当店のＨＰから、直接メールアドレスをご連絡ください。

なお以前のメルマガにかぶる部分もあります。

ガスバーナー

いままではハンディタイプのガスボンベを使っていました。

何に使うかというとシブストなどに焼き色を付けたり、セルクルを外したりする時に使っています。

結構コストがかかるのでなんとかならないかとも思っていました。

ガスの元栓が一つ余っているので、それに直結できるバーナーがあるのではないかと思ってガス屋さんに問い合わせると、「見たことがない」と言われてしまいました。

でもそれから数ヶ月してパンフレットのコピーを持って来ました。

たまたま器具屋が来たそうです。

早速注文しました。



なんでもお魚とかに焦げを付けたりするのに使うそうです。

もう少し口径が小さい方が良いですが、既製品ですのでいたしかた無いかと。

寿司

娘の合格祝いです。うきはにはお寿司屋さんがあまりありません。海が遠いので仕方がないところではあります。

いちごいちごいちご

多分もうとれすぎです。

苺に限りませんが、旬になると山のようにあります。



ケーキにもたくさん使っていますが、ジャムをたくさんつくります。

来週くらいから会員の方に配布してしまうかもしれません。（未定）