晋南家常。

こんにちは。曲です。

ひきだしの整理をしていたら
数年前の手帳が出てきました。

ページをめくると、
父とふたりで中国を旅した時に
父から聞いた「ふるさと料理」の
メモがありました。

炒豆芽　韮菜包子　中国煎餅
虎皮豆府　醋溜白菜　羊肉泡膜　
刀削面　葱花油餅　猫耳朶

・・・あの時。
もっと聞いておけばよかった。