糠は精米した後に出来る粉状のものです。
当社では精白９０％までに出来る赤味をおびた糠を赤糠、８０％までを中糠、７０％までを白糠、それ以上の高精白で出来る糠を上白糠と呼んでいます。
糠の成分をフリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』で調べたところ、なんと・・・フィチン酸（抗がん作用・抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防効果など）イノシトール（脂肪肝や高脂血症、うつ病、パニック障害、強迫神経症に有効との研究結果もある）フェルラ酸（紫外線吸収、酸化防止機能）など他にもすごい成分が含まれているのにビックリ
です。
有効利用の方法を教えてください。
