ゼンマイ（山菜）を探せ ２０２２

ほぼ毎年恒例となっている山菜採りです。今年は昨日（２１日） 自宅から車で２０分ほどのいつもの山に出かけて来ました。昨年のブログ記事をみると、４月１５日と２２日に出かけたもののまだ早くて２６日の３度目でやっと満足できる収穫となったようです。昨年に比べるとちょっと早いように思えますが、今年は桜の開花も早かった事から”遅すぎたのでは？”　という気持ちで山に入りました。
その予想が当たり、手近な場所は”男ゼンマイ”だけを残してすでに採られていました。そこで昨年同様さらに奥の山まで入りました。昔 ここが田んぼだったというのがちょっと信じられないような所を、ぬかるみに足を取られながら更に山を上がります
ここで”ゼンマイ”を知らない方のために簡単な紹介を。要はシダ類の芽を出したばかりのものを採るのですが、山はシダ類だらけ。たとえば・・・初めての人には みんなゼンマイに見えるかもちなみに「男ゼンマイ」というのはゼンマイの株の中で胞子を持っているもので 先に伸びてきます。これは採らずに残しておくのが慣例（？）となっています。
結局 去年の３度目と同じ場所まで入ったのですが、さすがに去年採っているのでそんなには採れなかったものの まぁまぁの収穫がありました。
そこで恒例の『ゼンマイを探せ！』です。今回は簡単なもの１問だけ　　ゼンマイは どーこだ。（　正解は　画像クリックで　）
去年自分で採りつくした場所だったのでゼンマイは少なめだったのですが、何十年ぶりという思わぬ収穫がありました。それは崖上のゼンマイを探して上ったこんな場所で見つけました。（　何を見つけたかは　画像クリックで　）私の大好物のこの山菜は２０年以上前にこの山で見つけた記憶があるのですが、その後出会うことなかったため、これまで買うかもらうかしていました。来年もこの場所に来ようと、半分は採らずにおきました。
今回もゆく先々でカタクリの群落が迎えてくれました 　↑
昨年ほどではありませんが、今回の収穫です。（自宅出てから戻るまでの約２時間半）　↓（ 左側にあるのが、久しぶりに自分で撮る事ができた　山ウド です　）
綿を取ってサッと茹でて天日干しして来年の正月まで保存します。右側は天日干し翌日（１日後）の写真です
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