追われる日々

ヤバい。。。

月初に届いた生豆のハンドビックが終わらない。。。

毎月月末に在庫確認をして、月初に足りない豆を注文。

そして、ハンドピックをする。

明後日には８月だ！なのに、まだ終わらない。あと、20キロ

以上残っている。

ヤバい。私は何をしてたんだ。このひと月！



さて、ご近所の方からいただいたブラックベリー


お客様のご要望でお作りした、中煎りブラジルのアイスコーヒー。


アイスコーヒーには、深煎りが鉄則かと思いきや、けっこう美味い！

柔らかな酸味が残っていて、爽やか！

これはいいかも。


ただ、残念なのは、ご注文くださった近所のお客様。「後で来るね。」と言って

戻っていらっしゃらなかったこと。忙しかったのかな。

ぜひ、試してみていただきたい。

お待ちしてます。