こんにちは
週末、月曜日を利用して、実家に帰ってました。
久しぶりに、仙台駅の伊達政宗の像が見たくなり、
改札を出てみると。。ない、ない、ない!
ないんです。いつも、新幹線乗り場から、直接在来線に
行ってしまうので、いつなくなったのか知らなかった。。
母にきいても、「え。ないの?」だって。
調べたら、もう4年も前に移転したそうです(涙)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/d7/fcb58a2086f15c9d313102496bd85a62_s.jpg)
さて、お店のこと。
お店には、レギュラーの豆(常に置いてある豆、ブレンド含めて
15種類)とスペシャルの豆(4、5種類)があります。
先日お客様から、スペシャルの豆は何をいれるのか
どうやって決めているのかと聞かれました。
お客様からのご要望が多いんです。
もちろん、私達が扱ってみたい豆、おすすめしたい豆、季節、
トレンドから決めることも多いのですが、
「アフリカの豆を探している。」「アジアの豆が飲みたい。」
「カフェインレスが欲しい。」などのご要望から、豆を入荷する
ことも多々あります。
すると、私達も新たな豆と出会え、また、コーヒーを
再発見できるんです。お客様との出会いは今まで知らなかったコーヒー豆
との出会いに繋がっています。
うん、今日の私、イイコト言ってる!
週末、月曜日を利用して、実家に帰ってました。
久しぶりに、仙台駅の伊達政宗の像が見たくなり、
改札を出てみると。。ない、ない、ない!
ないんです。いつも、新幹線乗り場から、直接在来線に
行ってしまうので、いつなくなったのか知らなかった。。
母にきいても、「え。ないの?」だって。
調べたら、もう4年も前に移転したそうです(涙)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/d7/fcb58a2086f15c9d313102496bd85a62_s.jpg)
さて、お店のこと。
お店には、レギュラーの豆(常に置いてある豆、ブレンド含めて
15種類)とスペシャルの豆(4、5種類)があります。
先日お客様から、スペシャルの豆は何をいれるのか
どうやって決めているのかと聞かれました。
お客様からのご要望が多いんです。
もちろん、私達が扱ってみたい豆、おすすめしたい豆、季節、
トレンドから決めることも多いのですが、
「アフリカの豆を探している。」「アジアの豆が飲みたい。」
「カフェインレスが欲しい。」などのご要望から、豆を入荷する
ことも多々あります。
すると、私達も新たな豆と出会え、また、コーヒーを
再発見できるんです。お客様との出会いは今まで知らなかったコーヒー豆
との出会いに繋がっています。
うん、今日の私、イイコト言ってる!
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