ラインナップ

こんにちは

週末、月曜日を利用して、実家に帰ってました。

久しぶりに、仙台駅の伊達政宗の像が見たくなり、

改札を出てみると。。ない、ない、ない！

ないんです。いつも、新幹線乗り場から、直接在来線に

行ってしまうので、いつなくなったのか知らなかった。。

母にきいても、「え。ないの？」だって。

調べたら、もう4年も前に移転したそうです(涙)。


さて、お店のこと。

お店には、レギュラーの豆(常に置いてある豆、ブレンド含めて

15種類)とスペシャルの豆(4、5種類)があります。

先日お客様から、スペシャルの豆は何をいれるのか

どうやって決めているのかと聞かれました。

お客様からのご要望が多いんです。

もちろん、私達が扱ってみたい豆、おすすめしたい豆、季節、

トレンドから決めることも多いのですが、

「アフリカの豆を探している。」「アジアの豆が飲みたい。」

「カフェインレスが欲しい。」などのご要望から、豆を入荷する

ことも多々あります。

すると、私達も新たな豆と出会え、また、コーヒーを

再発見できるんです。お客様との出会いは今まで知らなかったコーヒー豆

との出会いに繋がっています。


うん、今日の私、イイコト言ってる！