コーヒーの香り

こんにちは

ほとんど毎日コーヒーの飲みに初老の女性がいらっしゃいます。

最初は、ブルーマウンテンが飲みたい　と言われたのですが、

お店ではブルーマウンテンは取り扱ってないので、いろいろご相談して、

今は、ドミニカ浅煎のコーヒーを召し上がっていただいてます。

ちょっと独特の飲み方をされるのですが、コーヒーは嗜好品と考えると

コーヒーを楽しんでいらっしゃるのがよくわかります。



今は、ドミニカ・フンカリートをおいれしているのですが、

これがまたいい香り！！

コーヒーの香りというと思い出すあの香りではなく、本当に甘い、

洋梨のような甘みを思い起こさせる香りです。


このドミニカをいれるたびに、手前味噌ながら（表現が古い！）

本当にいい香りで、ひとりニヤリとしてしまいます。


コーヒーというと思い出すあの香り。ちょっと香ばしくて、苦味を

連想させる・・・・。その香りを楽しみにいらっしゃるお客様も

いらっしゃいます。

でも、こんなコーヒーもあるんだと　この出会いに驚き！


そして、このお客様が「こんな風にいれて」という独特の飲み方も

最初は「えっ」と思いましたが、こっそり私もやってみると、

これもまた紅茶みたいで美味！

コーヒーは豆と煎り方と飲み方でいろんな味を魅せてくれる。。。

もっと楽しんでみたいです。


さて、そのお客様の飲み方は。。。。またいつか書きます。