米粉で 野菜のパン

最近、野菜をかるく練りこんだパンをよく作るんです。

赤い茎のほうれん草は軽く茹でてから　フォカッチャ風に ↑

赤い色が生地に滲んでいい感じ 

 

キクナは生のまま入れて　チーズをのせて　リュスティック風に ↓

 

 

どちらのパンも米粉でもっちり 

 

そうそう、菊菜っていうのは春菊のことなんですよ。

大阪ではキクナって言うんです。

レシピを検索するときは春菊を使うけど　会話では使ったことないわね。

 

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