ふんわり♪ 酵母の角食

これは、残っていて紅芋フレークでシートを作って巻いたの。

家族は、これが大好きなのよね。

 

サクッとした山食のトーストも好きだけど、

最近のお気に入りは

しっとり、ふんわりな　角食  を、焼かずにそのまま。

もしくは、レンジで１０秒。

蓋をして焼いてるからか、水分多めで喉を通りやすく 

翌日もふんわり美味しい 

 

シンプルなプレーンはもちろん美味しいけど、

レーズンパンは最高やったわ 　と、自我自賛  

 

生地は

その都度、マイナーチェンジはするものの

米粉30％ミックスの　レーズン酵母仕込みが基本かな～。

美味しいし、酵母の失敗も少ない・・・ 

 

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