今日はお彼岸のお墓参りで妻と沼津に来ています。
お昼に以前らーめん銕があった場所オープンしたらーめん釖(こがね)に行きました。
銕さんは沼津の仲店通りに移転オープンして、この場所は銕のメニューを継承しつつもあっさり系のメニューをプラスしてのオープンとなりました。
という事でプラスされたメニューの「あっさりの釖」というのを選択しました。
待つ事少々で出てまいりました。
盛り付けが綺麗という第一印象です。
透明のスープで見るからにあっさりという感じです。
ではスープを一口いってみます。
「ん‼︎何だろう確かにあっさりですが出汁が強い」
「でも美味しい」
次に麺ですがちょっと太めです。しかしコシが強いので歯応えが抜群です。
焼豚はちょっと厚めですが、コヤチン的にはもう少し柔らかめが好きです。
でもメンマが美味しかったです。
全体的には完成度が高い一杯でした。
お昼に以前らーめん銕があった場所オープンしたらーめん釖(こがね)に行きました。
銕さんは沼津の仲店通りに移転オープンして、この場所は銕のメニューを継承しつつもあっさり系のメニューをプラスしてのオープンとなりました。
という事でプラスされたメニューの「あっさりの釖」というのを選択しました。
待つ事少々で出てまいりました。
盛り付けが綺麗という第一印象です。
透明のスープで見るからにあっさりという感じです。
ではスープを一口いってみます。
「ん‼︎何だろう確かにあっさりですが出汁が強い」
「でも美味しい」
次に麺ですがちょっと太めです。しかしコシが強いので歯応えが抜群です。
焼豚はちょっと厚めですが、コヤチン的にはもう少し柔らかめが好きです。
でもメンマが美味しかったです。
全体的には完成度が高い一杯でした。