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料理人こうやの記録

和食の料理人。プチ野菜ソムリエ。
料理、生産者の現場、スーパーカブ、その他日常の記録。

最強集団

2009年02月11日 23時49分01秒 | 厨房より

今共に働いているメンバーは、

それぞれ得手不得手あれど、将来が楽しみなメンツぞろいです。

ぼくも含めて、みんなが自分の立場に責任を持って、

自分の立場としてのやるべきことを信念を持って、

己に負けずに貫けるような人財となり成長していけるような

職場になるよう心がけています。

 

店全体が、自分たちのことではなく、

お客様に喜んでいただくことだけを真剣に考える空気が

徐々に芽生え始めています。

この先の展開が楽しみです。