白菜漬け

今日の沖家室。昨日の夜中は雨でしたが朝方にはあがっていました。しかし、風もやや強く、又、冬の厳しさを感じます。

この時期は白菜も豊富。寒いので、いたみにくいので自家製白菜を漬けることに(^ー^)
よく、母が漬けてくれてくれていましたが、母から習い…
天日に２日干し、夜露にあてるのが良いらしい。
そうすると、乾燥し、しんなり。海から塩水を汲んできて２日間浸す。
写真がぼやけていますが(´・ω・`)
見た目、もうすでに良い感じ。明日には本漬けします♪
楽しみ( ^-^)
この作業、なぜか愛着が湧いてしまいます。
手作りの素晴らしさ☆

解体作業

今日の沖家室。昨日とは一転。風も強く寒い一日でした。

先日から、解体作業が始まった旧家が…
あっと言う間に解体されましたが、長年この場所に。
使われている柱を見ても太い木が使われている。
凄いなぁ～。
解体作業はされたものの、心の中にいつまでも残っています…

長女 ５歳になりましま。

今日の沖家室。朝は、どんよりでしたが、暖かい陽気に恵まれました♪
明日から各地に寒気の予報が心配されますが、お気を付け下さいませ。

昨日は、長女の5才の誕生日(^ー^)と言うことで、たまには家族でお食事。
近場が希望。
ということで、道の駅の向かいの「お食事処　慶」さんへ…
改装されて、個室も素晴らしい。
とりあえず、子供達の大好きな麺、ラーメン。たこ焼きをお願いしました。後はお魚も…写真は、気付いた時に一部。
沢山の子供達の笑顔に心から感謝。
いつも、沢山の皆様に見守られていますことに心から感謝申し上げます。
ありがとうございます。

スナメリとの出逢い

今日の沖家室。朝から、冷たい雨が降り続いています。先日から、何日か温かい陽気が続いていたので、寒く感じます。

先日、店主が釣りに行った時にステキな出逢いがありました♪
「スナメリ」（2～3メータある、小さいクジラ)です。
とっても、人なつっこくて、船をいったりきたり。
泡を浴びるのが楽しかったのか、とても楽しんでいたようです♪
結局、漁の帰りの船で１０分位、一緒に帰って来ました(^ー^)ステキな船旅になりました。

寒の魚

今日の沖家室。朝は、霜がおりていて、辺りは白っぽかったですが、日中は、温かい陽気に包まれました。沢山の、釣り客の皆様も楽しまれていました♪

先日から、お寒い中、沢山のお客様にお越し頂きまして、心からお礼申し上げます。ありがとうございました(^ー^)
今の時期は寒がついて魚がとてもおいしい時期であります。
中でも、沖家室の鯛は最高です！！
沢山の、皆様に喜んで頂いております。
ありがとうございます。
皆様も、是非ご賞味下さいませ。