連休中

今日の沖家室。曇っていますが…

今日の天気予報は、一日雨予報でしたが、パラッとはしましたが、なぜか降らない雨に拍子抜け( ・_・;)
今日は、いつもお越し頂きます常連様。
いつもありがとうございます☆
このまま降らないように！！

生ビール

今日の沖家室。朝から暖かく、天気も良さそうです(*^_^*)
昨日は、ご遠方よりお越し頂きました、みなさまのご家族が笑顔で楽しそうでした！心からお礼申しあげます。
昨日は、洸洋庄にある、生ビールのサーバーの清掃にキリンの方にお越し頂きました☆私達も簡単なサーバーの清掃は習い行っていますが、さすがに、メーカーの方の清掃は、事細かく定期的に行ってくれます。

ビールの美味しい季節になりました☆是非、お試し下さい(^_^)V

脂の乗ったハマチ

今日の沖家室。朝から風が強く吹いています…が、
船のエンジン音が鳴り響いていますσ(^_^;

昨日は、店主が釣ってきたハマチをまかない。
最高の贅沢！！
今のハマチは、当たり？はずれ？がはっきりしていりる。
というのが、脂が乗っているか、脂が乗っていないかということだけど、回遊ルート、食べている餌など、色んな条件で違う！
たいていは、見た目でわかる(^^)/
今のハマチは、だいたい、三キロくらいで、70センチくらいで、型は大きいです！
現物を、写真に撮るのを、うっかり忘れてしまいました( ・_・;)が、刺身にしたものを見ても一目瞭然！！
スゴく、おいしかったです☆

朝の始まり

今日の沖家室。ひさしぶりに風も止み、漁師さんも漁にでていってます。
宿の店主も午前5時３０分に出港です(*^_^*)

桜も散りましたが、また、新緑も、すがすがしい。
そして、チューリップも満開☆鳥のさえずり…。素晴らしい日のはじまりです！
今日も一日頑張ります☆

原木椎茸の菌打ち

今日の沖家室。風が強く吹いていますが、天気は回復しそうですヾ(＾v＾)k

昨日、原木椎茸の菌を打ちました。半分は３月末に打ちましたが、あと半分はまだだったので、みんなで打つことに！！
くぬぎの木を全部で６０本、知人の方に用意していただきました(^o^)
今までは、何本かでしたが、原木椎茸は本当に美味しい☆焼いて食べたり、鯛飯に入れたり、味噌汁、煮物にいれても最高です！

ということで、家族ですることに！！
店主が、穴をあけていき、長男は上手に菌をうめていき、そして私がうっていたら、長女、次男がやりたい！やりたい！と…(◎-◎;)

木槌を持つ姿は、様になっています(^-^;