季節の天ぷら

暖かくなると自然も目を覚まします。そして、今回は、近所の方に「ふきのとう」を頂きました♪
早速、天ぷらにして、お客様にご提供。
今は、筍も天ぷらにして…。季節をふんだんに楽しんでおります。

岩ガキ

今日の沖家室。風もなく穏やかな一日の始まりです。
とても暖かいなり、桜も場所によれば8分咲き位です。

先日から、沢山のお客様にお越し頂きまして、心から御礼申し上げます。
先日、店主と干潮の時に岩ガキをとりに行きました♪
お客様にご提供しますので、殻がついたまま持ち帰り活かしておきます(^-^*)
岩ガキは味わい深く濃厚です。
そして、ある程度getしたら、自分達が食べるため、かき打ちを…。楽しい♪楽しい♪そして、生のまま、ねぎポン酢で頂くと最高に美味しかったです。
そして、カキフライも…。
最高な贅沢でした(^-^)
旬を楽しめる時期は最高です☆