わさび

夏の食卓にワサビが大活躍！？

それには古くから日本人ならでの本能的な知恵が有るのですね。


わさびの効果・効能には抗菌作用があります。
わさびの辛味成分には、大腸菌やサルモネラ菌、O－１５７、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌など
多くの食中毒の原因となる菌の増殖を抑制する働きがあります。


辛味成分のアリルからし油が食品の生臭さを分解し、食欲を増進させ
香りと辛味が胃を刺激して食欲と消化をサポートしてくれますが、
それだけではないのですよ。
ワサビ沢の周辺の女性のお肌が綺麗って聞いたことありませんか？

シミ・ソバカスをなくす美容効果　わさびにはビタミンＣを多く含んでおります。
ビタミンＣは還元作用があるので皮膚を黒くするメラニンという色素成分の生成を抑え,
皮膚を白くすべすべに保つうえシミ・ソバカスをなくす美容効果があります。
最近では、日本の本わさびにしか含まれていない驚愕の新成分「スルフィニル」に若返り効果があることが分かり
１日３～５ｇ食べるとお肌にハリと潤いをキープするらしいですよ。　
（西洋わさびやチュウブ入りわさびはほとんど効果はないとのこと）


他に最近では、
６－メチルスルフィニヘキルシからし油が、
ヒト胃ガン患者のリンパ節転移由来細胞の増殖を抑制したという結果が報告され
抗がん作用もあると言われています。

それだけでなく
血液凝固を防ぎ、血管が詰まるのを予防したり
わさび抽出物の成分で骨量増進作用を有することが動物実験で報告されています。
また
腸管粘膜下における塩素イオン分泌を抑制するため、下痢止めの作用が期待されています。
リウマチや神経痛など　すりおろしたわさびを布に薄く伸ばして患部に１０分くらい貼るとよいそうです。

さらに防カビ効果や抗虫作用で
空気中には充満したわさびの揮発性ガスがその繁殖を抑え、目に見えない胞子やカビの根までしっかり退治します。
わさびの揮発性の刺激が虫の諸感覚にダメージを与え防虫効果が期待できます。
客室、クローゼット、リネン室など効果的に防虫できます。