今日の夕飯は・・・・
今日はヌーボ解禁日だけど・・・解禁日は週末にとっておいて
本日は、旦那リクエストのレバーフライです。
昼に予約を入れて、仕事帰りにレバーフライをとりに！！
予約しないと買えない事もあるのでね！
うす～く伸ばした豚レバーを衣につけてサクサクに揚げ
秘伝のタレにくぐらせたレバーフライ。
駄菓子ぽい味感じ、臭みのまったくないレバ～うまいですの～～～。
どうやって、こんなに薄く伸ばし串打ちしてるのか・・・なぞ・・・って言うか企業秘密だそうで。
10枚買ってきましたが、ペロリ完食なり～～～。
●西郷庵（芋焼酎）鹿児島
黒麹で発酵し、時間差で黄麹を追い麹する技法で造りあげた本格芋焼酎。
しっかりとした味の芋焼酎は香りも良いです。
あうね～～レバーカツと！！
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