クッキングこめぞうの井戸端日記

こめぞう長屋の井戸端で縁台に腰掛けながら、暫し四方山話に花を咲かせましょう!
美味しいコーヒー入りましたよ

お手玉を復活させましょう

2010-08-26 20:59:15 | TV・新聞・ドラマ・事件・災害
朝日新聞 2010年8月19日 19面より引用

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

 主人の介護に通っている病院で、子
供のころに遊んだお手玉を、たくさん
寄付して下さった方がいた。私も5個

いただいたが、お手玉は談話室のテー
ブル上に置かれたままだった。ある日、
お手玉を壁に打ちつけて遊んでいる女

の子がいた。遊び方を知らないのだと
思い2個をジャグリングのように操る
遊びと、ついでに数え歌も教えた。し

ばらくして病院に行くと、その子が2
個のお手玉を上手に操っている。「じ
ょうずね」と、褒めると、ニコッと笑

う。傍らにいた母親らしき人の力を、
借りたのかも知れない。(中略)

お手玉は、単なる手先の遊びではない。
腰が決め手の全身運動なのだ。高齢
者の施設だけでなく、教室や体育館な

どで男女を問わずに遊ぶようになった
ら、どんなにいいだろう。数え歌も教
えますよ(松阪市 無職 80 女性)

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼お手玉、よく子供の頃はしましたね。
近所の友達の家に遊びに行くとおばさ
んがよくやってくれて私も覚えました。

中身は確か小豆が入っていたと記憶し
ていますが、20センチ×1センチく
らいの竹の板を10本使った手遊びと

か結構手先う使う遊びが多かったよう
です。今の私に役だっているようです。
そういえば、冬はミカン3個をお手玉

しましたね。食べる前の準備運動みた
いなものです。簡単にできて、手先の
器用さにもつながります。

▼今日は放送大学アートの広場の集ま
りが津でありました。初めてのPCの移
動です。どうしようか迷ったあげく、

自転車の荷台にゴムでカバンをくくり
つけてみたら案外これがしっかりして
いてうまくいきました。最寄りの駅ま

でそろりそろりとたどり着くことがで
きました。しかし教室ではみなさんか
なり高度な作業をこなして見えて、写

真の必要な部分だけを切り取るなど私
は日頃の不勉強を恥いるばかりでした。
早速今日あったことを復習しておこう。

陰の声「ブログだったら自信があるのに」

 こめぞう
コメント (8)
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酷暑に負けない 

2010-08-26 19:53:54 | TV・新聞・ドラマ・事件・災害


朝日新聞 2010年8月18日 P21面より引用

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

朝食は欠かさないで

 体のだるさ、食欲不振、下痢。数日間
そうした症状が続くようなら、夏バテの
可能性がある。放っておくと体力が落ち、

さらに食慾不振や下痢などが悪化すると
いう、悪循環に陥りかねない。対策は、
まず原因を知ることから。夏バテの仕組

みを日本生活習慣病予防協会の池田義雄
理事長は説明する。「高温多湿な日や、
冷房で急な温度変化を感じることが続く

と、脳の視床下部にある、自律神経やホ
ルモン調節機能に影響を及ぼすわけです」

室温設定は27~28度

 過程で出来る予防策としては、まずは
クーラーの温度設定だ。外気温との差を
なるべく5度以内にする。「温度差が大

きいほど、出入りするたびに体温調節中
枢に負荷がかかることになるからです」
(池田さん)。27~28度で湿度40

~60%くらいがのぞましいという。(中略)
「キンキンに冷えたビールはほどほどに。
この状態を繰り返しているとボディーブ

ローのように響いてきます」

ビタミンB積極的に

「疲れているなら、ゆでた豚肉をポン酢
で。調理も簡単で食べやすい。ビタミン
Bの摂取は魚の刺身でもいい」(中略)

野菜も積極的に。中でもお薦めはゴ―ヤ
だ。「加熱してもビタミンCが失われに
くく、栄養たっぷりです」睡眠と、三食

きちんと取ることは体力維持の基本。特
に朝食抜きが重なると、夏バテの原因に
なりやすい。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼暑いところと寒いところを行ったり来
たりするのが夏バテの原因らしい。これ
だけ連日の暑さが続くとちょっとした風

が吹いただけでも気分的に涼しく感じま
す。テレビの週間天気予報ではそのほと
んどが赤くなっています。見ただけで暑

さを感じます。

ビタミンの働き

ビタミンB1

●成長を促進する ●脚気を予防する
●乗り物酔いを防ぐ ●記憶力の低下を防ぐ 
●心臓や筋肉の働きを正常に保つ ●心身疲労を取り除く

ビタミンB2

●健康な皮膚、髪、つめを作る ●体脂肪の蓄積を防ぐ
●目の疲れやかゆみをとる ●視力低下を防ぐ

最近ゴマの黒と金をすりこぎで食事の
前にガリガリやっています。ゴマはビ
タミンBが豊富なんですね。私も少しは

いいことをやっているわけですね。

こめぞう

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格差病社会

2010-08-25 20:17:25 | 読書(書評)(新)読書会


加藤諦三著 大和書房   P188より引用
ISBN4-479-64034-7 1500円+税

ーーーーーーーーーーーーーーー
 すべての問題の根源
 家族が幸せでない。
 幸せな家族なら人々の気持ちはこうはならない。
 成績が悪くても、お母さんが受け入れてくれる。
 そこで子供は幸せになれる。
 家族が幸せでないから、格差社会と言い出した。
 家族をはじめ人間関係が幸せでないということが、
 すべての問題の根源である。
 会社の外での人間関係が幸せならば、会社で人
 間関係のトラブルがあっても癒される。
 少子化も格差社会も老後の不安も、日本の問題の
 根源は、家族が幸せでないということである。

 橋本内閣以来あれだけの少子化対策がことごとく成功
しないのは、原因と結果を取りちがえているからである。
 企業戦士となったから家庭が犠牲になったのではなく、
家庭生活が楽しくないから人々は企業にのめりこんだので
ある。
 高度成長の時代、家庭生活が楽しくなくて仕事に逃げた
から、ビジネスパーソンはワーカホリックになったから
家庭生活が犠牲になったのではない。
 そして、家庭生活が楽しくないから女性の社会進出があり、
それが子育ての問題になっている。(中略)
 日本には 、仕事と家庭が結びついているという考え方が
ない。
 家庭を犠牲にして仕事をするとか、仕事よりも家庭が大
切という発想である。
 しかし、仕事と家庭は結びついている。
アメリカにはそれがあることはすでに解説した。
それを日本は学ばなければいけない。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼すべての原因が家庭にある。家庭が
つまらないから仕事人間になる。いや
仕事が忙しいから家庭が時間的にもお

ろそかになるのではと今のいままでそ
う思っていたのですが、仕事で夜遅い
からせめて日曜日くらいは家でごろご

ろしていようと思う、家庭サービスど
ころではないとか、稼ぐためには仕方
のないことだと思っていたのですが、

↑そんなに日本中の家庭が楽しくなか
ったのでしょうか。そんなことはない
と思うのですが?

ただ文中で「アメリカは家族のきずな
の崩壊なしに経済成長をした。日本は
家族の崩壊と経済成長が悪循環した」

意外にもアメリカは家族の絆を大事に
する国民なのでしょうか。

 こめぞう

 
コメント (4)
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ガーリックオイル・スパゲッティ

2010-08-25 19:50:20 | 料理・お菓子・食べる・飲む


久し振りにスパゲティを作りました。
先日レストランへ行ってぺペロンチ
ーノを食べたのですが、味が少し納

得がいかなかったので自分で作って
みました。やはりかなりなところで
要チェックの箇所が出てきました。

 ガーリックオイル・スパゲッティ
<材料> 4人分
 スパゲッティーーーーーーー400g
 湯ーーーーーーーーーーー6リットル
 塩ーーーーーーーー30g(大さじ2)
 ニンニクーーーーーーーーーーー2片
 赤唐辛子ーーーーーーーーーー1/2本
 オリーブオイルーーーーーー大さじ4
 パセリのみじん切りーーーー大さじ3
 スパゲッティのゆで汁ーーー大さじ4
 塩ーーーーーーーーーーーーー少々

<作り方>
 1、スパゲッティは分量の湯に塩を加えたなかでゆでます。
 2、にんにくは皮をむいて薄切りにし、赤唐辛子は種を取
   っておきます。
 3、平鍋にオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れて中火に
   かけます。
   ニンニクが色づいたらパセリを大さじ2杯加えさらに、
   1、のスパゲッティのゆで汁を加え、味をみて塩味を
   調えます。
   
   その中にゆであがった1、のスパゲッティの水気を切
   って入れ、手早く和えてパセリをふります。


▼ポイントはいかにニンニクの香りをうまく引き出すかにあり
 ます。今回は納得のいく味に仕上がりました。


      こめぞう
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磁化水飲むと学習能力がUP

2010-08-24 20:38:13 | TV・新聞・ドラマ・事件・災害


健康効果も 各地「わき水」にも可能性

中日新聞 2010年8月19日 24面より引用

ーーーーーーーーーーーーーー
 名古屋市立大の岡嶋研二教授
と原田直明准教授らのグループ
は、磁場の中を流れた水「磁化

水」に、健康維持や学習能力向
上効果があることが、マウスを
使った研究で確認した。東北大

で九月に開かれる日本生物物理
学会で発表する。

 岡嶋教授によると、グループ
は磁化水を1カ月間与えたマウ
スと、通常の水を飲ませたマウ

ス5匹ずつを分析。磁化水を飲
んだマウス全身の臓器で、細胞
の増殖を促進させるインスリン

に似たたんぱく質「IGF-I」が、
通常の水を飲ませたマウスに比
べて約2倍に増えていた。

 さらに、学習能力に関係する
脳の「海馬」でもIGF-Iが約2
倍に増え、脳内にある神経細胞

の再生が促されていた。グルー
プでは、磁化水が胃を刺激して
脳幹に伝わり、IGF=Iを作りだ

したと推測している。(後略)

ーーーーーーーーーーーーーー
▼各地に名水と呼ばれている水
が健康にいいとか、お茶やコー
ヒーが美味しいとかは聞いてい

ますが、学習能力がupとは。(@_@;)
 当地にも、わき水をくむ場所
があります。何時もたくさんの

人がくみに来ています。いつも
順番待ちの状態です。それなり
に効果があるから人気があるの

でしょうね。「磁化水」に学習
能力がupする効果があるとは、
意外です。↑同教授は「体内を

活性化させる効果があり、研究
が進めば、生活習慣病やうつ病
などの改善につながるかもしれ

ない」と話している。「磁化水」
にそんな効果が期待できるんで
すね。

 こめぞう
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朝顔の水彩画

2010-08-24 19:40:22 | 水彩画・スケッチ・鉛筆画


今年のアサガオはピンク系が咲
きませんでした。それでも毎年
の事ながら朝顔を育てるのは面

白いです。

▼それにしても今朝は汗だくで
した。湿気が多くて寝苦しい朝
でした。まるでタジン鍋の中に

いるようです。

▼リポビタンDのシールを30枚
集めて応募しました。当たると
いいな?

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古い家電製品による火災 生活ヒヤリ劇場

2010-08-23 20:17:48 | TV・新聞・ドラマ・事件・災害
中日新聞 2010年8月12日 23面より引用

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
 猛暑続きで、押入れの奥にしまい込
んでいた扇風機を引っ張り出してきた
家庭もあるかもしれないが、古い家電

製品による火災に注意したい。
 製品評価技術基盤機構(NITE)によ
ると、2008年度までの5年間に扇風機

による出火は127件発生。うち61
件は建物にも被害が及び、死者が出た
火災は2件起きている。70件は経年

劣化が原因で、コンデンサーの巻き線
などが劣化してショートし、発火する
という。

 ほかにも家庭には換気扇やエアコン
テレビなど、長期使用する家電製品が
ある。スィッチを入れたとき、すぐに

正常に動かない、変な音がする、焦げ
臭いーなどの異常がある家電は、電源
プラグを抜いて使用しないようにした

い。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼家はまだ家電による火災には至って
いませんが、かなり前、差し込んでい
たプラグから煙が出ているのを発見し

たことがあります。原因はホコリがプ
ラグに長年にわたってこびりついて、
湿気でショートして煙がでた。という

ようなことでした。大事には至りませ
んでした。ホコリもゆだんできません
ね。そうそう息子からそろそろPC用の

電気スタンドを買い換えた方が、とい
われています。コンデンサーが音を立
て始めました。案外買い変えたくない

ものですね。

こめぞう
コメント (2)
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花火大会

2010-08-23 19:22:47 | Weblog






昨夜は当地の花火大会4000発
昨年は時間を間違えて1発で終了
家族にはひんしゅくをかいました。

今年は何とか間に合いました。か
なり遠いですが、何とかセーフ。
来年はもう一川近づいてみよう。

▼電子キーのボタン電池を交換し
ました。家の中でやっていたら、
外の車に反応してドアがガチャガ

チャしているのが聞こえて来まし
た。かなりの距離信号が届くんで
すね。これで一安心です。因みに

私のは「CR1220」リチューム電池
です。


 こめぞう
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壊れる日本人

2010-08-22 18:59:43 | 読書(書評)(新)読書会


柳田邦男著 新潮社 P166より引用
ISBN4-10-322315-4 1400円+税

ーーーーーーーーーーーーーーー
 アメリカの小児科学会が1999年
に、「2歳未満の子供にはテレビ
を見せるな」という勧告を発表し

たことについてはすでに書いたが、
日本小児科医会の「子どもとメデ
ィア」対策委員会も、2004年4月2日

に次のような提言を行った。

1、2歳までのテレビ・ビデオ視
  聴は控えましょう。

2、授乳中、食事中のテレビ・ビ
  デオの視聴は止めましょう。

3、すべてのメディアへ接触する
  総時間を制限することが重要
  です。1日に30分までを目
  安と考えます。

4、子供部屋にはテレビ、ビデオ、
  パソコンを置かないようにし
  ましょう。

5、保護者と子供でメディアを上
  手に利用するルールをつくり
  ましょう。

 日本小児科学会も2カ月後の同
年4月に、ほぼ同じ内容の提言を
している。

このような提言は、最近のいくつ
もの実態調査で、親が朝から晩ま
でテレビをつけっぱなしの生活を

している家庭では、乳幼児の心の
発達にゆがみが生じていることが
わかってきたという事実をベース

にしている。それらの調査によれ
ば、乳児期からテレビを長時間見
ていた子供に、言葉の発達がおそ

く、表情も乏しく、親と視線を合
わさず、いっときもじっとしてい
ないで、人とうまく関われない子

が目立って多くなっているなどの
傾向がみられるというのだ。子供
にテレビを見せなくしたら、その

傾向が改善されたという報告もあ
る。

ーーーーーーーーーーーーーーー
▼最近気づいたことですが、昔は
「アルプスの少女ハイジ」「ロミ
オの青い空」「雪の女王」「一休

さん」「日本昔ばなし」とかそう
いったお話がありました。今のテ
レビにはありませんね。何時の間

にやらなくなってしまいました。
最近は「ピカチュウ」「ワンピー
ス」←私は全く見たこともありま

せんが、意外にこれらが人気番組
でレギュラーを取っているらしい
ですね。

いいテレビ番組が何時の間にやら
消えてしまった。スポンサーがつ
かなくなってしまったのだろうか。

テレビが子育てするはずがないの
ですが、テレビに任せておけばす
べてうまくいくと考えているのだ

ろうか。今起こっている事件の背
景には随分と昔からの習慣が原因
しているかもしれません。親の手

抜きが原因の一端かもしれない。
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今日の花たち

2010-08-22 17:47:54 | 花々

日々草  辞書を読みだせばきりなし日日草 宇咲冬男


薔薇 薔薇あまた咲かせて苦労かかへこむ ソウ紀代


   咲き満ちて雨夜も薔薇のひかりあり 水原秋櫻子


   薔薇咲かせ心の奢り(おごり)失はず 稲畑汀子

あきらめていた日々草が花を
付けました。冬の寒さですっ
かり枯れてしまって、そのま

まにしてあったのが、根元か
ら芽を出してあれよあれよと
いう間に葉を出してついには

花をつけました。大いに感動。
土の中ではちゃんと次の芽が
育っているんですね。
 

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