朝から揚げ物[ピーマンの肉詰め]

昨夜 遅く迄 新しい大臣の会見を観ていたのに

今朝は５時過ぎに目覚めました。

早起きを利用して～
朝から揚げ物を！

今夜はあと サラダで 決まりです。

新しい党からの内閣

日本が　暮らしが少しでも　良くなるといいですね

彼岸花

お彼岸の季節に 咲くから ついた名前でしょうか。

曼珠沙華 ともいいますね！

本格的に秋の到来です。

味覚の秋
お店には 沢山の果物、野菜
それに～
秋刀魚がおいしそう(^0^)/

今日一日 素敵な事ありますように凸凹！

今日の夕飯[野菜たっぷりカポナータ]

今日の夕飯は

[野菜たっぷりカポナータ] です。

おお～ 聞いた事のない料理ですこと

言う迄もなく 初めて作ったのです

これも 先日 テレビでやっていたもの。
ＮＨＫスタジオパークで 月一回放送される

[夢の３シェフ競演] と言う 番組を見て そっくり そのまま 作りました。

感想 ですがワインビネガーの酸味が 少しきついようですけど

いつのまにか 癖になって
｛おかわり｝をしたくなるかしら？

作り方は

http://www.nhk.or.jp/hot/2009/09/08.html

を検索してくださいね

作る度に味が違う[麻婆豆腐]

本日の夕飯は 麻婆豆腐 です。
肉を入れると カロリーが気になるので

最近は肉なし 麻婆豆腐 に挑戦しています。

この間
テレビで 肉なし麻婆なす を作っていましたので

それを参考に作ったのが

一週間前。

甘い！ の一言でした。砂糖が入っていたからですね。

リベンジで二日前に 砂糖の変わりに ケチャップを入れ

豆板醤の他に、 鷹の爪を入れました。

私は辛過ぎて 口が ひん曲がりそうに。

でも 夫は [辛い]といいながら 満足気です。

味に ひとつ納得いかない私は 再び リベンジで
本日作りました。

味見をしたら～
まだ　まだ　とはいきません。(^_^メ)

大阪でお昼に食べた中華料理やさんの 麻婆豆腐が

とっても美味しくて、、、、あの味に近づきたいのですが

それには～には 時間がかかりそう。

あと　何回作ったらあの味になれるかな？

あの麻婆豆腐美味しかったなぁ～。

今日のお昼[若芽うどん＆ポテトサラダ]

お休みの日は ゆっくりと、起きて 一週間の疲れをとる。

今日は 朝から～雨 尚更 体はお休みモード。

今日のお昼ご飯は 若芽うどんとポテトサラダです。

うどんのつゆは たっぷりの鰹節と昆布でとり

少し薄味に仕上げました。

揚げ玉を少し入れ タマゴも乗せて出来上がりです(^o^)