パン作り

涼しくなる？？　過ごしやすくなると・・・・・

やっぱりパン作りです。。。。

過ごしやすくなっても仕込みはお水と冷蔵庫から出したばかりの牛乳です。。

まだ、温めるて使うまでの気温では無いです。。

作ったパンは、やっぱりぶどうパン。。

ぶどうだけど、ぶどう食パン、シナモン入れているので

ほんのりベージュ色です。

そして、食パンスライサーで切りました。

均等にきれるから便利。。です

出来上がり、冷まして切ったのが、ほんの今、２０時です。。

晩御飯も食べ終わってるので、明日の朝の楽しみに

メロンパン

今日のお休みに、

メロンパンに挑戦しました。

いつもブログをお邪魔させて頂いている方が

メロンパンを作られたのを読ませて頂き

私も作りたい。。。作り立てを食べたい。。。

食べたい意欲

メロンパンは、２５年前にパンを習っていた時に

一度習っただけ。。。

えっ～っと。。。本をと思ったけど

今やネットで見られるから楽。。。

ネットで検索し、持っているテキストと見比べて。。。

作って見ました。

やっぱり捏ね機を使用し

生地つくり



一次発酵している間に

クッキー生地



棒状に伸ばし、冷蔵庫へ

一次発酵が終わりベンチタイム中に

冷蔵庫から出したクッキー生地を切り分け



伸ばし、パン生地にのせ、筋目を入れ砂糖をつけ鉄板にのせ



二次発酵４０分、

切り込みがどーなるか不安。。

綺麗に大きくなりホット。。。



１７０℃で１７分

焼き終えると





無事に完成

焼き立てを食べ、わぁ～売っている見たいと

自画自賛

食パンを作る事が多いのは手がかからない。。。

メロンパン、手がかかる。。。

ずーっと立ちっぱなしで少々足がだるいです。。

足がだるい分、美味しいものができました。

やっぱり食パンが作るのは楽なんだけど。。。

美味しいし、次も作ろーっと

いつものパン♪

明日、お出かけの為に

いつものぶどうパンを作りました。

綺麗にラッピング



最近はぶどうパンとホテル食パンにはまってます。

絵心？？？

絵心の無い私

絵を描くのが好きな甥っ子が小学生の時遊びにきて

遊んでやろーと絵を描く事に

王りんのりんごを書いたら

”おばちゃん、それ、じゃがいもや！！”にショックを受け

デッサン教室にちょっと習いに行った。

仕事の都合で辞めて、最近は書く事がなかったけど

思いだし、ティッシュの箱にいたずら書き



これを見た友人が、進歩するもんや、。。って

ティッシュもー無くなるので、

残そうとブログに載せました。

ストール完成♪

やーっとかぎ針のストールが完成しました

５月６日から編み始め、

間違ったりしてほどいたり・・・

これで良いの？と試行錯誤して

やーっと完成です。

試行錯誤しているわりには

間違って編んでしまいました

かぎ針で編むのって始めて

編み記号を勘違いしてます。

鎖のループに入れるのを、鎖の中にいれてしまい

パイナップルがパイナップルに見えないです

気が付いたのが、縁を編んでいる時で

お店に飾ってあるの見て、間違っているのが判明

約３週間編んでいるので、そのまま完成しました。

ストール・・・

糸で編むストール

完成まであと少し

夜はピアノの練習が出来ないので

編んでますが、毛糸の様には進みません

テキストでは長さが１ｍ４０ｃｍで４０模様

今調べらたら後４模様



あんまり一生懸命編むと肩が凝るので

程々にと思いつつ編んでしまう

長さまで編んでから、縁を編んで仕上げ

さて、寝るまで編もーっと

ストール

先日ダンちゃんの図書館通いについていったら

カギ針の本を見つけ

ストールを編んでみたくなり

さっそく、近くの手芸屋さんに行くと

本の糸は無く、ストールのキットがありました。

作りたかった模様はモチーフをつないで編む方法

１ヶづつ糸を切らなくてはならないし・・・で

糸を切らなくてもいいキットを購入しました。



水曜日ピアノのレッスンだと言うのに

練習もしないで

夢中で編んでます。



やっぱり１日１回はピアノの練習しなくては・・・

いまから、１０分程電子ピアノで練習しなくちゃ

レーズンパン♪

肌寒い今日

レーズンパンを作りました。

ここ数年パンと言えば食パンが多く

次にロールパンなんだけど

シナモンが入っているレーズンパンが食べたかったので

何年ぶりって感じで作りました。

参考にした本では、



水分に水だけなんだけど、水の分量を少し減らし牛乳を使いました

捏ね、一次発酵終えたら

３等分



クーペ型とパウンドケース型と２種類

クーペ型には、切れ目を入れ、バターを真ん中に起き

グラニュー糖を振りかけました。



焼きあがって見ると、クーペ型はとっても美味しそうに成功





さっそくぱくつきました。

凄く美味しく感動なんだけど

我が家の旦那様はパン嫌いなので

一緒に喜んでもらえなく、

独りでわぁ～いと、大喜びです。

パン作り♪

昨日ピアノのレッスンから

帰ってから、

菓子パンを作りました。

チーズマヨハムパンとロールパン・りんごパン

の３種類です





お友達の所に、持って行くのが、

２６日なのですぐに冷凍しました。

２６日朝、常温にもどして

りんごパンには、アイシング（粉砂糖の練ったのをトッピング）で

お飾りして持って行くつもりです

ブログでお馴染の

そーままちゃんは

今日、お菓子焼いてくれてるよーなので

楽しみです

食パン作り

めっちゃ久しぶり

えぇ～っと、パン作るのって

２年３年ぶりです

ミルクたぷっりの食パン

ミルヒブロートを作りました。

１．５斤　２ケ分　粉７００ｇを６００ｇにして

少々小さくしました。

水の代わりに、牛乳を使用し

生クリームも入れた、リッチで贅沢な食パンです。

作る時に、乾燥しやすいので

注意が必要なんです

こねあげ温度を２９度にしました。

２～３年ぶりだったけど

扱い方まるめ方や、手が覚えてました。

ピアノも手が覚えていると言えるぐらに

弾けるようになればいいのですが・・・

明日の朝食がたのしみです