真鶴 山廃純米 超辛口特別純米 限定生詰
宮城県加美町で1789年創業。
伝統的な酒造りに2010年からは生もと造りを復活させ、平成30BYからは「地獄杜氏」の愛称で知られる盛川氏を杜氏に迎え、ナチュラルな酒造りを進化させています♪
今回入荷したのは、山廃もと&協会701号で仕込んだ特別純米をひと夏貯蔵し、ひやおろしにした限定品です！
開栓から艶かしい厚みある香り、旨味と酸がグワッと広がったと思ったらスッとキレる。
微弱に口のすみに甘さの余韻。
「はじめまして」がクラシック
「またね」がモダン
いつも意味不明ですんません♪
私の飲んでみたいで取り寄せたアイテムです！
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