じゃんご酒屋の嫁っこ日記 ひなとFANKYな家族たち 2nd

秋田の小さな酒屋の嫁っこが始めたブログを夫が引き継いで書いてます。娘の事、日々の事、お酒の事を気ままに書いてます♪

平成29年 立春朝搾り 天寿仕込み編

2017年01月21日 | 日本酒
こんにちわ
今年も1月12日・14日と由利本荘市矢島にある天寿酒造さんにて2月4日(立春の日)に蔵出しする
縁起酒 立春朝搾りの仕込み作業をお手伝いしてきました


大寒波の中、やっとこさ到着



蒸米を運ぶのがオラのお仕事



最後に仕込みタンクを心を込めて混ぜ混ぜして、順調な発酵を祈ります

今年も出来は良さそうですよ~