おかき＆ツナ大根

今日も寒い

ほんと、嫌になる。。。

ママは寒いの嫌い



ところで、今日は最近作ったお菓子とおかずを紹介。


まず、一つ目は「ツナ大根」



最近って、大根が安いし、今年のって結構甘くない？？
おいしいですよね

けど、大根ってレパートリーがなかなか少ないんですよね。
私だけかもしれないけど。。。

大根サラダ、おでん、お味噌汁くらい？？

なので、お料理本をみて、家にある材料でアレンジして作ってみました。

意外と、コレがコウにもパパにも好評でした


材料：大根、ツナ缶、しょうが、ニンニク、味噌

コンソメで、大根を煮て、
しょうがとニンニクをみじん切りし、レンジでチンして、
それにツナと味噌とマヨネーズを混ぜ合わせ、
大根につけて食べるというものです。

大根が割りと薄味にしていたので、
しっかり味付けしたツナが意外と合いおいしかったです

けど、写真のツナは乗せすぎ
ほんとに、少量のツナを大根につけて食べないと味が
濃くなりすぎになります

料理本では、マヨネーズではなく、牛乳で、
しょうがではなく、ネギが入ってたんです。

でも、家にあるもんで対応しちゃいました



次は「おかき」


おかきっておもちを油で揚げますよね？？

でも、本に載ってたんが、電子レンジで「チン」だったんです

　　

親指の爪くらいの大きさに、おもちを切り、
耐熱皿にクッキングシートを置き、ちょっと離してお餅を置き、
レンジで３分～３分３０秒

こんな感じで膨らみます

で、お好みで砂糖醤油をからめたりして出来上がりです

油を使わないので、ちょっとヘルシーです



私は、砂糖醤油バージョンと、
ヘーゼルナッツチョコをからめたバージョンを作ってみました

コウに、歯ごたえ？？とほどよい甘さが好評で
パクパク食べてくれました


また、何かに挑戦してつくろうかな


　 


　ポンって押してくれるとうれしいです