年末年始
は色々と忙しく詳しく色んなことをかけなかったので、
今日は、書こうと思います
ママはここ数年、簡単ながらもおせちを作っています。
仕事をしてるときも「年越しそば
」「お雑煮
」「おせち」は日本人として、
これは、絶対にかかせない料理だッ
っと思い、
31日の18時まで仕事で、１月2日～仕事だというのに、
準備をしていました。
高校を卒業して家を出て以来、ほとんど年末年始は家に帰っておらず、
ここ１０年で２、３回帰っただろうか。。。
だからなのかな。お正月はこういう物を必ず食べたくなってしまうの。
日本人にとって、大切な行事料理だしね
さて、今回もはりきって29日から「かずのこ」の塩抜きから入り、
30日に「かずのこ」をだしにつけ、
31日には「筑前煮」「ブリの照り焼き」「たたきごぼう」「なます」
「牛肉ゴボウ巻き」などを準備。
準備をしてるママ
そんな横でコウくんは、、、
台所に置いていたゴム手袋を
１００枚すべて出してくださいました。。。
残りは、１日の夜におせちを食べる予定だったので、
１日の日中に準備しました
あと、「かまぼこ」「伊達巻」「昆布巻き」「海老」
「ハム」「鶏肉インゲン巻き」「なまこ」を準備
プラス、１日の夜はブリのお刺身＆ブリしゃぶでした
ＴＶ
のＣＭを見て、１度はブリしゃぶを食べたかったの
念願叶い、おいしく頂きました
それから「かずのこ」はパパが大好きで、ほぼ一人で漬けていた
７５０ｇを食べてしまいました。。。
毎年、毎年かずのこの量を増やしてるのですが、パパが
３１日の夜からツマミ食いするもんで、少人数で食べるのに
すぐに無くなってしまうんですよね
かずのこもそんな安くはないんで、ほどほどに食べてほしいもんです
そうそう、もちろん「年越しそば」も食べました
３１日の２３時半頃から。
小さいですが、海老天も作りネギとかまぼこを入れました。
写真を見ると分かると思いますが、
うちの長男：コウちゃまもこの時間まで起きており
一口、二口食べ、１日にカウントダウン直後、即お布団にて爆睡
＆パパも結構飲んでいたんで、一緒に就寝
でした。
そして、２日の日はパパのいとこ集合で我が家でお鍋
そのお話は、また後日。。。
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