しょうゆ

普段、使う醤油を決めてます。キッコーマン　特選丸大豆醤油。
理由はアルコールが使用されていないこと。
日本酒も純米酒しか買わないのと似てる。

先日、このアルコール不使用の生醤油と、薄口しょうゆを見つけてゲットしたので、
うどんとかの出汁が、美味しくなる予定。

選ぶ基準は、背面ラベルにアルコールの文字がない。それだけです。