アンコウの吊るし切りに挑戦！

　　

北海道、積丹の漁師さんが、アンコウを丸々1匹、送ってくれました。
丸々1匹とはしかし、すごい！すごすぎます！！

しかし、どうやってさばくんだ？
本やネットであれこれ調べ、初挑戦！
包丁はこの間研いだばかりＯＫ！
軟骨だから、わりと簡単に切り進められます。

　　

頭についている、このヒレヒレで獲物の魚をおびき寄せるのね～。
何と、喉にも4枚の歯が！小判型で周りに鋭いギザギザがついています。
これで、飲み込んだ魚をがっちりキャッチ？
そして・・・、あわれこんなお姿に。むだなく全部美味しくいただきます。
どうぞ、許してね。