どぶろくの宿

広島県のいちばん北西、あと少しで島根県というところ。
標高1000ｍでスキー場もたくさんある、北広島町の八幡原。
広島県で唯一という、どぶろく特区の民宿「あるぺん屋」さんに泊まりました。

息子さんをスキー選手にする資金のために、お母さんが始めた民宿。
今ではその息子さんが、スキーコーチのかたわら、
夏には6反の田んぼを作り、そのお米からどぶろくを醸しています。

火入れをせず、酵母が生きたままふるまうのが、ご主人の哲学。
いや～、甘く香り高くなんともいえず美味い！！！
もう1杯！！