どぶろくの宿 2012-08-27 22:26:25 | 野良あるき 広島県のいちばん北西、あと少しで島根県というところ。 標高1000mでスキー場もたくさんある、北広島町の八幡原。 広島県で唯一という、どぶろく特区の民宿「あるぺん屋」さんに泊まりました。 息子さんをスキー選手にする資金のために、お母さんが始めた民宿。 今ではその息子さんが、スキーコーチのかたわら、 夏には6反の田んぼを作り、そのお米からどぶろくを醸しています。 火入れをせず、酵母が生きたままふるまうのが、ご主人の哲学。 いや~、甘く香り高くなんともいえず美味い!!! もう1杯!!