枝豆のピザをランチに食べた。
一度つくってみたかったピザです。
枝豆日本一をめざしている地域なので、
産直には枝豆がいっぱいです。
品種によって、早く収穫するもに、
今頃のもの......
そしてこれから出回るものもあります。
やっぱり採りたてが一番ですね。
枝豆を粗く潰してたっぷり入れました。
う～んまんぞくまんぞく*\(^o^)/*
ズンタ餅の餡のように、甘さをいれて、
デザート風のピザでもいいかも。
枝豆のピザをランチに食べた。
一度つくってみたかったピザです。
枝豆日本一をめざしている地域なので、
産直には枝豆がいっぱいです。
品種によって、早く収穫するもに、
今頃のもの......
そしてこれから出回るものもあります。
やっぱり採りたてが一番ですね。
枝豆を粗く潰してたっぷり入れました。
う～んまんぞくまんぞく*\(^o^)/*
ズンタ餅の餡のように、甘さをいれて、
デザート風のピザでもいいかも。
なんて美味しそうなのでしょう。
枝豆をピザにとは。
今度是非やってみたいです。
ゆりさんのように上手に出来るか不安ですが、チャレンジしまーす。
甘みがあって食べてみたいわーー。
農家さんから毎年黒豆枝豆を頂くんですが・・・
これも甘くって美味しいよ(*^。^*)
ドッサリ持って来て暮れるけど・・今年は天候不順なので
私の口には？？？ 農家さんも大変とか！！
＞cassinaちゃん
そうそう私もパン屋さんで枝豆チーズパンを買ったけどあっさりしてて美味しかったよ～♪
トウモロコシのパンも美味しいよ！！
描きは未だ食べて無いのよ・・・
食欲の秋だねーーーどうしょう肥えるわ～アハハ！
柿・・柿・・描き何でやねん・・・
歳のせいはしたく無いけどさ・・・
大歩危丸出しーーースルーしてねーー(^^ゞ
いろいろ種類があるんだよ・・・
イバさんが言うような黒豆枝豆は、今が時期です。
枝豆は乾燥すると、大豆だからね。
豆腐の原料・・・
だから北海道は大産地だよ。
でも枝豆として集荷するのではなく、大豆として出荷するのが多いね。
黒豆枝豆は・・・・お正月の黒豆になるんだよ。
薄皮が黒いの・・・
この枝豆が美味しいだな・・・
ピザ生地は２次発酵がいらないから、
ＨＢがなくても大丈夫・・・
コネコネして、ぷくっとふくらめばＯＫ
ピザソースを控えめにして、マヨネーズを隠し味にしました。
美味しく作ってね。
黒豆枝豆、大好きだよ～
美味しいよね。
秋田も雨が少なかったので、
早生の種類の枝豆は、あまりとれず、豆も小さめだった。
でも今頃出てきたのは、豆も大きくて食べ応えがある。
黒豆枝豆も、来週買う予定。
その前にくれる人いないかな・・・えへへ
たくさんもらうと、豆だけにして冷凍しておくの。
そして枝豆のお餅を作ります。
つぶして冷凍してもいいね・・・・
そうピザもあっさりして、どんどん食べれちゃう～
大豆は、枝豆を葉っぱが枯れるまで畑にあって、
豆もすっかり乾燥してから、収穫するんだよ。
そのときは大豆になってる。
要するに、枝豆は、若いうちに収穫して食べてるんだよ。
インゲン豆とかも同じ・・・
若い時に収穫して食べるのがインゲン・・
豆が熟して乾燥してから収穫すると、インゲン豆になるんだ。
キュウリ産直で５本で１４０円だった。
それでも高いと思ったよ
ちょっと前までは５本で１００円だったから・・・