訪問、ありがとうございます。
初収穫した枝豆を茹でました。
莢を取り外して、しっかり塩揉みし、産毛を取ります。
水洗いした莢を水切りし、倍の量の水に、２％の塩と２％の砂糖で水から茹でます。
塩と砂糖で４％が上限です。砂糖は、枝豆のショ糖がお湯に溶け出す量の補充です。
沸騰後、３分で出来上がりです。
２分を過ぎたら、何度か試食して自分好みの硬さを探ってください。
お湯を切って笊に上げたら、熱々の枝豆が美味しくいただけます。
訪問、ありがとうございます。
トマトは収穫すると、直ぐに下葉を掻き取ります。
実の下にある葉は、水分を蒸散し養分を浪費するだけで、無用だそうです。
何と言っても、風通しが良く、病気の予防が期待できます。
今のところ、健康に育っています。
おはようございます。訪問、ありがとうございます。
植えっぱなしでほったらかしの枝豆を初収穫しました。
先週、除草して、莢に実が入っているのに気が付きました。
きっと雨が多かったので、結実したと感謝しています。
今朝も収穫が続きます。
枝豆、茄子、胡瓜、トマト、ズッキーニ、ピーマンを収穫。
訪問、ありがとうございます。
収穫したトウモロコシの跡地、残渣を片付けて、秋冬畑の準備をします。
透明マルチシートを剥して、支柱を取り除き、トウモロコシを引き抜きました。
しばらく放置して、枯れて軽くなったところで、堆肥箱投入します。
おはようございます。訪問、ありがとうございます。
大玉トマトを収穫しています。
トマト、胡瓜とツナをマヨネーズで併せてサラダでいただきました。
ラタトゥイユをタマゴで固めてチーズを挟んで、ホットサンドを作りました。
野菜たっぷり、今朝の朝食です。コーヒー付き。
