蕎麦のおしい食べ方

　「蕎麦通」といわれるひとからはバカにされそうだけど、よくといたタマゴ（全卵）をつゆに浮かぶように入れて、蕎麦に多めのワサビをつけて食べるのが好きだ。

　近ごろはあまり見かけないけど、昔はよくざる蕎麦にウズラの卵がついてきた。

　昔、堺市のある病院に知人を見舞いに行った帰り、病院の向かいの食堂（蕎麦屋ではない）に入ったとき…。
　客の半分以上がざる蕎麦を食べている。僕も注文。すると、ウズラでなくニワトリの卵がついてきた。

　一瞬ギョッとしたけど、まわりをみるとあたりまえのように卵をといてつゆに入れている。

　えーっ、と思いながらも真似して食べてみたら、これが、かなり、うまい。

　「通の蕎麦」では、ダメです。
　「食堂のおいしい蕎麦」にぴったりの食べ方。

なぜかアクセス急増

　どういうわけか、きのうだけ、アクセス数が桁違いに急増。２桁も。

　何がどうしたんだろう…？