瓶詰め。
13リットル仕込んで、これくらい出来た。空瓶と王冠をアルコールで消毒する。グラニュー糖を...
ビール瓶を洗う。
カフェ「ねまーる」からわけていただいたビールの小瓶。今回は、この瓶をメインに使おうと思...
ビールの仕込みです。
今回仕込むのはブラックロックのピルスナーブレンド。水は水分神社。グラニュー糖は150グラム...
眠れないので煮豚を作る。
午前3時に目が覚めた。トイレに行って。水呑んで寝ようとしたが眠れない。眠れないのなら作ろ...
瓶詰め作業。
松ぼっくり酵素を瓶詰めした。何に使うか決めていないが松ぼっくりの時期に作らないとという...
牛乳がいたみそうなのでリコッタチーズを作る。
湯田牛乳の低温殺菌牛乳。賞味期限は昨日の10日。本当はプリンを作りたかったがしばらく前に...
日曜日には色々仕込みます。
まずは赤松の松ぼっくり酒松ぼっくり１㎏氷砂糖200グラムジン４０度1750まるまる入れた次は松...
また煮豚を仕込む。
豚肩ロースとヒレ。ヒレが煮豚で美味しいのかわからないがお勤め品で割引があったので一緒に...
出社前にプリンを作る。
最近...五時起きが続いている。今朝も5時。朝のルーティーンを終えても時間が余ったのでプリ...
実山椒で遊ぶ。
山椒の実は時間がたつと中に黒い皮が出来る。その実を使って山椒醤油を作ってみる。黙々と実...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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