リンゴジュースを使って。
自分のブログを読んでたれを作る。義経なべのたれ。味噌味です。これにリンゴジュース150cc使...
松ぼっくり酵素を作ってみた。
田舎なのでいたるところに松はある。しかし、所有者いると思うし手が届かない。そこでメルカ...
いろいろ仕込む。
まずは納豆培養液。虫よけになるらしい。納豆と砂糖と無調整豆乳を入れペットボトルの半分ぐ...
今季三回目のモト作り。
段段上手くなっている？完成した米の発酵液は殆ど自家消費。調子に乗って今年最後になるであ...
米の発酵実験２回目スタート。
酒粕から培養したモトは約一週間で発酵した。今回も三段仕込みの実験です。２月２日一晩、水...
二度目のモト作り。
酒粕を変更して二度目のモト作り。晩酌してからの作業なのでうっかりミスが続きます。上手く...
蕎麦の寒ざらし。
せっかく玄蕎麦あるし。ちょうど大寒だし。寒ざらしをやってみる。玄蕎麦の汚れを水洗いし網...
にわか杜氏になる。
前回の米の発酵実験が思いのほか好評だったのでいい気になっての二回目です。数日前から酒粕...
一週間で作る干し柿をやってみた。
1週間で絶品干し柿: 簡単、無添加、きれいにできる永田 勝也農山漁村文化協会 図面が載った本。あーー実験心をくす...
米の発酵実験パート2の準備
つくる・呑む・まわる―諸国ドブロク宝典浩, 貝原農山漁村文化協会 この本、かなり昔に買った本。最近読み直すと納得するとばか...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
- ワクワク。(2424)
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- とんでも話。(27)
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- まあ..いろいろあるさ。(93)
- いろいろ。(399)
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- 美味くもないが不味くもない。(11)
- 自分のためのレシピメモ。(86)
- 567(3)
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- 備忘録。(9)
- ジイジ頑張る！(17)
- レストアしてみる。(3)
- ぽん子。(197)
- お盆です。(13)
- サタニ君(1)
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- ミドとファド。(6)
- 変化.....？(4)
- 教え。(8)
- 大黒様。(4)
- 鉄鍋入門。(6)
- さんぽ。(147)
- 「かみさまとのやくそく」(4)
- 蓮の花を咲かせるぞ。(6)
- 呑み会(7)
- 秋刀魚は下の火で焼くのが美味い。(5)
- 神様カード(6)
- 平成30年だね。(5)
- 帰省対応等(16)
- 鉄瓶入門。(23)
- まる。(72)
- ん。(26)
- 土壌菌。(2)
- 南部鉄器タミさんのパン焼き器(7)
- 一歩下がってニュースを見ると。(4)
- 孫式(2)
