月曜日の晩御飯。
我が家は魚料理と肉料理が日替わりである。今日は肉の日。ピーマンの肉詰めとサラダ。そして...
土曜日の晩飯。
蕎麦を打った。前回蕎麦が短くなったことを反省しネットで検索。もしかして水が少なかった？5...
日曜日の晩御飯。
私は蕎麦を打った。なぜか短い蕎麦。原因を調べなくては.....。ラム肉のジンギスカン。ホルモ...
日曜日の晩御飯。
今日は買い物に出なかったのでストックで作ってくれた。肉のさんたの牛のたたき。鱈の西京漬...
日曜日の晩御飯。
今日も蕎麦を打った。粉300グラムで水は165グラム。まあまあの出来。あとは西京焼き。シドケ...
月末は、お弁当で晩御飯。
毎月給料日は安全大会。出席者に配られるお弁当が晩御飯になる。これだけだと寂しいだろうと...
晩飯。
シュウイチさんから頂いたタラボ(タラの芽)は天ぷら。コゴミは胡麻和え。春の味を満喫。天ぷ...
日曜日の晩飯。
私の担当は蕎麦。今日も二八で300グラム。加水率は60％。ちょっと軟らかいか？今度、カス率を...
月曜日のごっつお。
スーパーで赤皿貝を買った。貝柱も大きく7枚入って300円。安すぎるだろ。あとは昼に仕込んだ...
日曜日の晩御飯。
昨日の残りの鴨南版蕎麦。いつもの麻婆豆腐は私が担当した。あとは板わさ。クリームチーズと...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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