製造休止のトムヤムクンラーメン。 最後の一個はいとも簡単に食卓に上がるのだった。 「確...

鍋に昆布をいれ水を這って一晩おいたものをタレのベースにした。 その中に「ふのり」、「ま...

開高健によるジンギスカンダレ 札幌友の会『お料理グループ編』（６人分）のようです。 ...

壇先生のレシピには細かい数量はありません。 野生の勘を働かせましょう。 まずはゴマをす...

八重樫製麺で作る中華そば。 大迫の産直でも販売しています。 美味しいです。 メンマは南郷さんのところのメンマだね。 叉焼というか煮豚は畠辰。 ...

最後の班が到着したのは１９時。 それから安全大会やって帰宅。 今日の手土産「畠辰弁当」...

これもバーベキューの準備。 ポイントは砂糖のようだ。 洗って刻んだら笊に。 砂糖まぶし...

週末のバーベキューのため「しゃぶしゃぶのタレ」を作った。 落花生、胡桃、胡麻などを入れてすり鉢でスリスリ。 ...

プリンを作ろー。 そう思いついた。 よし。 今できることはカラメルソースつくりだ。 砂...

いまタイ料理がマイブーム。 ジミーヘーンじゃなくてバミーヘーンです。 今日は賞味期限が...