ぐふふｗｗ
見た目、ぷりんパンとあんまり変わらへんねんけど。
お決まりのカップ型の成形に
常温にしたクリームチーズ＋グラニュー糖＋生クリーム＋レモン汁
を適当に混ぜ(笑)
二次発酵後につめつめして、ヨシちゃんからもらったワッフルシュガーを惜しみなく
つかっちゃたよ～～～ん
う～～～～～～～んっ
おいち～～～～いっ
ちょっと多目にレモン入れたらさわさわ爽やか～～～なお味に
こっちは別バージョンで、輪切りにしたバナナ
を色止めの意味でレモン汁を振って乗っけてみたよ＾＾
こっちもうんまぁ～～～～～～～いっ
さて…今日はぷりんちゃん自己流の成形方法を写真に撮ってみたよんw
パン教室には行ったことがないので、きっと行かれたヒトが見はったら
あらららら・・・・・
って思われるかもなんだけど…(笑)
１次発酵が終わったら、250ｇの粉の生地を８分割して、お尻をギュって閉じて濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム
ガス抜きしないで、真ん中をひとさし指でズブっ
その穴をどんどん廻しながら両手で広げて行って（カメラ持ってたから片手やの）
まだまだどんどん ソコも押さえつつ、広げて行くの
これぐらいになったら成形終了
これが２次発酵後
ちょっと真ん中の穴は小さくなるけど、無理やり具を押し込む(笑)
こんな感じかな～～～～～
あとは、だいたいのパンを１９０度で１５分焼くのだよんっ♪
わたしがベンチタイムの後、ガス抜きをしないのはね、しない方がなんとなく
ふわふわに焼き上がってる気がしたから。。。
でも普通はするんだよね・・・
※注あ、あくまでも自己流やから、念のため＾＾
今週月曜日は長男君が朝からお熱。
副鼻腔炎だったの。。。
病院の帰りに、パンが食べたいって珍しくいうから、パン屋さんで色々買って帰って、
お野菜はこのシチューをおうちで作ったよ
最近風邪って流行ってるやん？
だから生姜にハマってるぷりんちゃん＾＾
でね…このクリームシチューに生姜の擦り下ろしを入れてみたらね…
長男君も大絶賛ｗｗ
め～～～～～っちゃ、美味しかってん＾＾
心も体も温まっちゃったよｗｗ
世間では当たり前なの？
でも自分では 新発見やったの～～～
ミルクジンジャーしちゅーみんなも試してみてね＾＾
この日の具材は、キャベツとタマネギと豚肉だったよ
